El aceite de oliva impulsa el gasto en la cesta de la compra, que sube un 6,2% en febrero

Blanca Martínez Mingo

Madrid

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25/03/2024 a las 19:32h.

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El mes de febrero los españoles gastaron un 6,2% más en la cesta de la compra. Este incremento, aunque en parte se explica por elevados precios, también se debe a un aumento de demanda. Según ha informado la empresa que estudia el comportamiento del consumidor NIQ -antes Nielsen- la demanda creció un 4,2% en el segundo mes del año, mientras que la inflación se moderó al 2% -la más baja desde el estallido de la inflación-.

La alimentación subió sus ventas en valor en un 6,4%; bebidas lo hizo en un 6,3%, mientras que droguería y perfumería aumentó en un 5,5%. «Hay que destacar que estas alzas vienen empujadas por el aumento de la demanda que fue del 3,1% para alimentación, del 5,8% para bebidas y del 4,3% para los productos de cuidado personal y del hogar», aseguran desde NIQ.

Aunque en general NIQ muestra un aumento en la demanda por la moderación de precios, el caso del aceite es diferente. El informe muestra un nuevo incremento en el precio del aceite, que no se moderó en febrero.

Tanto el aceite de oliva como el de oliva virgen experimentaron aumentos interanuales del 76,7% y el 75,8%, respectivamente. El virgen extra, por su parte, subió un 66,2%. «Lógicamente, esto tiene un impacto en la demanda, con bajadas del 25,4% para el de oliva, o del del 10,6% en el de oliva virgen extra, mientras que el de oliva virgen reduce sus ventas en volumen en un 2,2%», apuntan desde la compañía.

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Patricia Daimiel, directora general de NIQ para Iberia, ha señalado que «los datos de febrero revelan un claro cambio de tendencia en la cesta de la compra, con una mejora sustancial de la demanda, en consonancia con la moderación generalizada de la subida de los precios —a excepción de productos puntuales como el aceite de oliva— que ya empezamos a observar meses antes. Veremos si la actual campaña de Semana Santa consolida esta tendencia».

El aceite se pone en primera posición con un alza del 30,3%, seguido de las aceitunas con un 13,4% más. Terceros en la lista quedan los zumos, que costaron un 10,8% más, seguidos de las verduras congeladas (10,7%) y los chocolates (un 8,8% más).

Debido a estos precios, los consumidores han desplazado sus compras a otras modalidades de aceite, como el de girasol, que ve como desciende su precio en 31,6%, mientras que aumenta su demanda en un 20,0% respecto a febrero de 2023.

«Aunque cuantitativamente el peso del aceite de orujo es significativamente menor entre el resto de aceites, hay que destacar que aumenta su demanda un 84,2%, a pesar de que su precio se eleva un 28,9%», destacan.

Por otro lado, algunos productos sí registraron bajadas: el queso rallado (que desciende un 8,1%), la mantequilla (un 7%), los quesos blancos (un 6,3%), el tratamiento facial (un 6,8%), los dietéticos (5,5%), ... .Productos que coinciden con los que experimentaron un aumento en demanda.

En este sentido, en la categoría de cuidado y salud, los productos que más han crecido en volumen de ventas han sido los productos dietéticos (un 26,1% más), los tratamientos faciales (un 13%), la higiene bucal (un 9,7%) y el maquillaje (un 7,1%).

Además, se ha visto un aumento en los productos lácteos como el queso rallado (un 17,3% más de ventas), los quesos blancos (11,9%) la nata, (un 11,3%), el queso fresco (un 19,8% más) y los yogures (un 7%). También crecen las ventas en pescado preparado (15,9%), conservas de pescado (10,4%) y platos preparados en conserva (un 7,1% más).