huelva
El restaurante que imita a la Gruta de las Maravillas: dentro de una cueva y con una cascada
La localidad onubense de Aracena cuenta con el monumento natural y un establecimiento inspirado en él
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La Gruta de las Maravillas es uno de los monumentos naturales más importantes de Andalucía. El municipio onubense en el que se encuentra, Aracena, se ha convertido en un punto estratégico turístico para los amantes de este tipo de cuevas. Situada en pleno casco urbano tiene una gran riqueza y variedad de formaciones que se contemplan a lo largo de su recorrido de 1.200 metros.
Así, este complejo subterráneo que se descubrió en 1850 pero abrió al público en 1914, es un conjunto de gran belleza y vistosidad y un lugar especialmente atractivo desde el punto de vista turístico.
Y haciendo gala de este monumento, un restaurante de la zona, frente a la Gruta ha recreado este espacio en su local y así el comensal, sentado en su mesa, se encuentra envuelto entre rocas.
Artesanos Juantxo nació en agosto de 2012. Su objetivo era que la localidad tuviera un establecimiento hostelero diferente, un local que recreara la famosa Gruta de las Maravillas, y que a su vez contara con una carta elaborada en su mayoría con productos típicos de la tierra.
Interior de una cueva
En el interior del restaurante Artesanos Juantxo hay varios rincones que resultan interesantes. Uno de ellos es en el que se encuentra una fuente, a modo de cascada, que, con su sonido al caer el agua, hace que la experiencia sea más encantadora y relajante.
Solamente cuenta con una planta baja con un único salón y una zona de bar. Dispone de terraza exterior aunque normalmente, y dado su diseño interior, la mayoría del público opta por comer dentro.
Su carta combina cocina creativa con ingredientes y base de productos locales. Así, aparte de un surtido de chacinas ibéricas de la Sierra de Huelva y quesos se pueden encontrar platos con toques vanguardistas (ensaladilla de remolacha, brioche de morcilla de arroz,…), no sólo en entrantes, carnes, pescados,... sino también en los postres.
Dada la originalidad del restaurante, cualquier comensal no duda en guardar un recuerdo tomando fotografías en este espacio, antes o después de degustar la rica gastronomía de su carta.
Dada su ubicación, diseño y carta, suele ser un lugar concurrido por lo que se recomienda al visitante que realice una reserva antes de acudir.
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