De TikTok a Walmart: esta es la historia de la salsa rosa viral de la Chef Pii

Andrea del Valle

Madrid

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04/03/2023
Actualizado 06/03/2023 a las 10:06h.

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Verónica Shaw, más conocida como 'Chef Pii' o 'La reina de la salsa rosa', finalmente lo ha conseguido. Tras hacer viral una salsa rosa de cosecha propia el pasado verano, el condimento ha pasado de causar revuelo en las redes sociales a ocupar las estanterías de Walmart, una de las cadenas de grandes almacenes estadounidenses más famosas del país. Aún con todo esto, merece la pena echar la vista atrás y recordar la historia y los pasos de la chef durante el proceso, ya que el producto ha estado envuelto, desde un inicio, de polémicas y misterios.

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Actualmente, el condimento se puede encontrar en las grandes superficies de la cadena por menos de 8 dólares —lo que son algo más de 7 euros— en un formato de 384 gramos. Además, ahora los seguidores de la estadounidense ya pueden encontrar respuesta a una de las preguntas más repetidas entre los comentarios de sus publicaciones: los ingredientes de la elaboración. Según detalla la etiqueta, la salsa rosa está compuesta por aceite de canola, crema de coco, vinagre blanco destilado, aderezo ranchero, ajo y, finalmente, el ingrediente estrella que le da su color tan característico, fruta de dragón.

Durante los meses estivales del pasado año 2022, Verónica Shaw comenzaba a hacerse viral en las redes sociales —concretamente en Tiktok e Instagram— al incluir una salsa de un fuerte color fucsia y apariencia brillante en muchas de sus comidas. Con más de 220 mil seguidores en la primera red social y más de 60 mil en Instagram, no es de extrañar que se creara tal revuelo. El condimento servía para todo: desde alitas de pollo hasta tacos o gyros, la salsa parecía ir bien con todas las elaboraciones. Así, sus seguidores comenzaron a hacerse distintas preguntas: a qué debía su color o qué ingredientes la formaban eran algunas de las más repetidas.

Frente al éxito de la elaboración, la estadounidense decidió lanzarse a la piscina y comenzar a comercializar el producto de forma casera. Desde su cocina y de la forma más sencilla que se puede imaginar, ella misma elaboraba la salsa, y tras embotellarla y empaquetarla, el condimento viajaba por todo el país hasta llegar a sus destinatarios, todo esto por nada menos que 20 dólares cada unidad —más gastos de envío—, más del doble de su precio actual.

Pero no todo salió como la estadounidense esperaba, y las quejas no tardaron en llegar a su perfil. Algunos compradores afirmaban que los envases llegaban rotos a sus casas o incluso con olor a podrido. Además de esto, los ingredientes de la elaboración y sus aportes nutricionales fueron otras de las fuentes de malestar de los 'followers' de la chef. Algunos de ellos; como el vinagre, aparecían mal escritos; mientras que otros, como la leche, sorprendían a sus seguidores, ya que la chef no había informado de ellos en sus redes sociales anteriormente.

Todas estas incidencias, combinadas con la inseguridad generada en los compradores y, a su vez, la viralización de la salsa, hicieron que la empresa Dave's Gourmet se decantara por ayudar a la emprendedora a comercializar su producto, esta vez en Walmart y con todo un equipo e industria detrás. «Hacemos esto porque recordamos nuestros inicios hace 30 años, y la ayuda de personas del sector nos ayudó a progresar», han explicado desde la compañía. Así, la salsa hace honor a sus inicios y recuerda sus raíces en su nueva botella con su frase inicial: 'Llegada de Tiktok e Instagram', dos redes sociales que han convertido a Verónica Shaw en una empresaria de éxito.