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Madrid es la ciudad con las mejores cafeterías de especialidad de España
El listado de los locales que sobresalen por su café de especialidad se ha presentado en el Coffee Fest que se celebra en Ifema con la presencia de los mayores expertos del mundo
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El café de especialidad mantiene su auge, convocando cada vez a más clientes que valoran cuestiones como la calidad, el origen y la variedad de esta popular bebida. Pero sobre todo está teniendo impacto en los nuevos negocios que se abren o perfeccionan su oferta de 'buen café' y en el perfil profesional cada vez más especializado y cualificado de los baristas y tostadores. Todo ello pone de relieve el listado de las mejores cafeterías de especialidad de España, que se ha anunciado como broche del Coffee Fest, el congreso temático que se celebra hasta hoy en Ifema, y que este año ha incluido un total de 81 espacios recomendados.
Madrid ha quedado en cabeza del listado, con 20 locales elegidos de los más de 2.000 que participaron, seguida por Barcelona, con 17, y también hay cafeterías de especialidad seleccionadas en ciudades como Málaga, Coruña, Pontevedra, Badajoz, Cádiz, Sevilla, San Sebastián, Tenerife o Zaragoza, entre otras.
El jurado de expertos ha tenido en cuenta la calidad del café que sirven y las recetas que ofrecen en sus cartas, pero también aspectos como «la ambientación y el confort del establecimiento, así como su capacidad para ofrecer una experiencia completa en torno al café», según han explicado los organizadores.
El listado 'The Best Coffee Shops' se estrenó el año pasado, junto con el Coffee Fest, y tiene en cuenta también el voto popular (30 %; el 70 % es el del jurado) a la hora de elegir a los ganadores.
Las mejores cafeterías de especialidad de Madrid
Los 20 establecimientos especializados en café de especialidad de Madrid que este año integran el segundo ránking 'The Best Coffee Shop' son: 1000 Cups Coffee Roaster, Geisha Specialty Coffee, Hanso Café, Hola Coffee Lagasca, Masamune Coffee, Naji Specialty Coffee, Pan y Pepinillos Café, The Fix, Unfltrd Coffee, Utópico, Dot Café Bar y La Deseada Specialty Coffe.
También están entre las 20 cafeterías premiadas en la capital Acid Cafe, Ambu Coffee, Bô Specialty Coffee, DABOV Specialty Coffee y Dosis Café. Como sitio peculiar, el Fnac Café by Nero Coffee Show de Leganés ha conseguido clasificar, al igual que dos restaurantes de alta cocina que apuestan por el café de calidad y que repiten en este listado: OSA y Saddle.
Las mejores cafeterías de especialidad de Barcelona
Barcelona se coloca segunda por número de sitios en el listado 'The Best Coffee Shop' de esta edición. Sus locales premiados por el café son: Abyss Coffee Roasters, Bar La Camila, Bari Coffee, Brew Coffee, Bricks, Café Chico, Cups & Coffee, D•Origen Coffee Roasters, Es Bien Coffee, Hidden Coffee Roasters y Lodetto Café Barcelona.
También integran la selección en la ciudad condal Nomad Coffee Frutas Selectas, Nomad Coffee Lab, Right Side Coffee Roastery, Slowmov, Sula Espai y Three Marks Coffee.
Los mejores cafés de especialidad de Málaga
La pujante ciudad de Málaga incorpora cuatro cafeterías de especialidad en el segundo ránking 'The Best Coffee Shops' de España. Se trata de: Kima Coffee, Mi Casa Tu casa (nueva entrada), Mia Coffee y Next Level Spacialty Coffee.
En el resto de Andalucía hay más establecimientos premiados por la calidad del café que sirven. Son Despiertoo y Dulcimena Coffee & Go, en Granada; Sensa Café, en Cádiz, y Parceria Café, en Sevilla.
Buenas cafeterías en España
El listado de 81 buenas cafeterías de especialidad según el jurado de Coffee Fest 2025 se completa con cinco locales en Pontevedra: Café Singular, Club del Café, La Maniere Vigo, Misto Café Bar y The Hippie Baker Vigo. En tanto, tres más son de Coruña, Astro Café Roasters, Conuco Coffee Roasters y Waco Coffee.
Tres también tiene Zaragoza: Baburu Coffee, Acho Coffee y Elio and Coco Speciality Coffee, mientras que San Sebastián consigue dos entradas, con Old Town Coffee y Simona Speciality Coffee Club.
Otros incluidos en el ránking del mejor café son: D•Origen Coffee Roasters Albir, en Alicante; Floco Original Coffee, en Badajoz; ARVO Specialty Coffee y Nokora Specialty Coffee, en Bilbao; Alejandro Serrano, en Miranda de Ebro; Mellow Café, en Burgos; Zeri´s Specialty Coffee, en Cáceres; Kopi Tomelloso, en Ciudad Real; Quiero Coffee, en Alcázar de San Juan; Cat Love Coffee, en Gijón; Pantastic Ibiza; Caracolillo Coffee, en Gran Canaria; Bacan y Nano Coffee Lab, en Mallorca; Vertigo y calambre, en Murcia; Coffing, en Pamplona; Pionero Coffee Roasters, en Oviedo; La Tulipa, en Salamanca; Blend Coffee Roasters, en Tenerife; Taberna el Siete Burguillos, en Toledo; Bluebell Coffee Roasters y Casa Raiz, en Valencia, y Franela Specialty Coffee, en Valladolid .
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