La sorpresa de un pescadero de Málaga al encontrarse un tiburón cerdo en la lonja: «No habéis visto otro más raro en vuestra vida»
El animal llegó mal etiquetado, además de ser una especie que normalmente no se pesca
Un pescadero de Málaga advierte sobre por qué las gambas se ponen negras: «Se produce una reacción...»
Toñi Moreno se muda a Málaga y enseña su nueva casa: «El resultado lo dice todo»
Las lonjas de pescado en Málaga son puntos clave para el comercio de productos del mar. Cada día, los barcos descargan sus capturas, que se clasifican y etiquetan rápidamente según la especie, el peso y la calidad. Este proceso asegura que el pescado llegue a mercados y pescaderías con toda la información necesaria para su venta, manteniendo la frescura y la trazabilidad del producto.
Sin embargo, en ocasiones, el sistema tiene fallos. Eso fue lo que le ocurrió a un pescadero de la pescadería «Paco el Fresco de la Caleta« cuando revisó uno de sus pedidos. Y es que entre las cajas de pescado se encontró unos ejemplares de lo más extraños, de tiburones cerdo, los cuales habían sido mal etiquetados.
Este es el tiburón cerdo que un pescadero de Málaga se encontró en la lonja
Fue a través de la cuenta de TikTok @pescaderotiktokero, por medio de un vídeo, como ese pescadero explicó lo sucedido en la lonja malagueña. Tal fue su sorpresa al ver este ejemplar marino que investigó acerca del mismo para explicar un poco acerca de esta especie. «No habéis visto un tiburón más raro en vuestra vida. Estoy muy contento de poderlo traer pero, a la vez, muy triste», comenzó diciendo, antes de señalar que «esto me venía mal etiquetado. Sin embargo, después de informarme un poquito, esto es un tiburón cerdo o tiburón cochino. Oxynotus centrina«. Además, recalcó que »es un animal muy extraño y es muy raro que se pesque. Normalmente, esto se devuelve al mar. ¿Cómo ha llegado a la lonja? No lo sé«.
Para comenzar, este pescadero de Málaga dejó claro que este tiburón cerdo se trata de un animal muy raro y particular, lo cual hizo que le costase encontrar información al respecto. «Por lo que sé, solo existen dos ejemplares en cautividad y están en el Oceanografic de Barcelona, en el cual he podido investigar que estos animales, cuando están en cautiverio, se alimentan casi exclusivamente de huevas de pintarrojas, otros escualos y rayas. Le hacen un agujerito al huevo y lo succionan«, explicó. Asimismo, al tocar este ejemplar marino, admitió que »por más fuerza que hago está duro, muy duro y áspero. Es probablemente, de los tiburones que he tocado, el que tiene la lija más dura de todas. Su forma es casi triangular. Nos presenta un arpón aquí (arriba, en la espalda) y otro atrás (en la cola); son arpones defensivos. Y tenemos cinco branquias, lo cual quiere decir que es un tiburón moderno. Esto quiere decir que es menos cartilaginoso que un tiburón prehistórico y presentaría más huesos«.
También detalló las características de este tiburón cerdo: «Esa nariz olfativa porque son animales que están en el fondo marino. Fijaos cómo tiene el cuerpo adaptado, como una plancha. Se encuentran entre los 60 metros y los 600 de profundidad. He encontrado por internet un poquito de dualidad aquí. Tiene una boca que le permite hacer succión. Y una cosa que me ha parecido muy interesante, y es poco habitual en los peces, es que tiene pestañas. Es decir, tiene capacidad de cerrar los ojos«, detalló al tiempo que mostraba el animal a cámara.
@pescaderotiktokero Tiburón cerdo o cochino Oxynotus centrina #tiburoncerdo #tiburon #cerdo #cochino #pescado #pescaderia #elpescaderoderiktok #pescaderoriktokero #pesca @PESCADERIA PACO ♬ sonido original - EL PESCADERO DE TIKTOK
Para terminar, este pescadero recalcó que «me parece un animal precioso. ¿De dónde viene la pena? Es un animal que está amenazado, lo cual no impide su pesca, pero es que su valor comercial es tan bajo que no tiene sentido su pesca. Aun así, según le han dicho, de sabor «está como el cazón».
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete