Pollo con verduras
Haz una vinagreta con aceite de oliva, ajo picado y perejil. Mézclala bien y aliña el plato con ella.
Este plato, está cocinado con una base de Aves y caza y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.
El pollo es uno de las carnes más versátiles de la cocina española. Hoy los preparamos con verduras. Perfecto para toda la familia.
Ingredientes
- ½ kg. de pechuga de pollo fileteada
- berenjena 1
- pimiento rojo 1
- pimiento verde 1
- ½ cebolla
- diente de ajo 2
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto.
Así lo cocinamos
Comenzamos preparando las verduras: las lavamos y las partimos en trozos muy pequeños. En una sartén con aceite de oliva, dejamos que se vaya haciendo la cebolla. Cuando poche añadimos el resto de las verduras y el ajo, y dejamos a fuego medio. Tapamos y dejamos hasta que se hagan bien.Salpimentamos al gusto y retiramos del fuego. Sacamos las verduras y en ese mismo aceite pasamos los filetes de pollo. Salamos al gusto. Cuando se hagan servimos sobre las verduras y ¡listo!
Trucos y Consejos
Haz una vinagreta con aceite de oliva, ajo picado y perejil. Mézclala bien y aliña el plato con ella.
Información Nutricional
El pollo, ingrediente protagonista de esta receta, posee una de las carnes más saludables, siempre y cuando la consumamos sin piel. Además, contiene muy poca grasa y sus proteínas son muy fáciles de asimilar, por lo que es un alimento que está especialmente indicado para los niños, ancianos y todas aquellas personas que tengan el estómago delicado.Las verduras por su parte, aportarán vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.
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