Regalos para enamorados gourmets: cinco ideas de última hora para un San Valentín gastronómico
Los foodies tienen aún una oportunidad para sorprender a sus parejas con estos detalles, incluso sin salir de casa el próximo 14 de febrero
Cinco restaurantes de Madrid para cenar como en París por San Valentín
Quedan pocos días para el 14 de febrero, pero aún hay tiempo para sorprender a aquellos enamorados que se dejan conquistar por el paladar. Las parejas gourmets que quieran tener un detalle especial por San Valentín tienen opciones para sorprender y ... convertir ese día –o todo el fin de semana– en un festival para los sentidos.
El mundo dulce, los bocados más sibaritas, el mundo del vino, los quesos o los grandes aceites de oliva de España se pueden convertir en un regalo que disfrutar juntos. En este artículo, desde ABC Gastronomía seleccionamos algunos de ellos, con un abanico de precios para quienes quieran tirar la casa por la ventana o quienes por el contrario tengan un presupuesto más contenido.
Jamón, caviar y vino
Este regalo está formado por el exclusivo jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas cortado en finas lonchas y listo para disfrutar, además del caviar Naccarii Original Excellsius Riofrío elegido especialmente para esta ocasión, y una botella de Viña Monty Viura 2018. «Una reivindicación por los pequeños detalles que enamoran y con la que saborear la vida en un momento inolvidable», aseguran desde la casa Osborne que aglutina bajo su marca estas tres joyas. Precio: 220 euros. Envíos a toda España.
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Un desayuno con 'madeleines' y chocolate
El catering madrileño VE-GA cuenta en su tienda online con un producto que encaja a la perfección con un regalo para empezar el día de los enamorados con energía. Este obrador gourmet pone a disposición –con un radio de entrega limitado– una torre de 'madeleines' francesas (39,9 euros) con una cobertura de chocolate blanco que se presenta en una torre de chocolate. Este detalle se puede complementar con algunos de los chocolates al 70% de cacao (8 euros) que trabajan, en formato de tableta –de naranja con petazetas, con crema de castaña o con praliné de avellana, entre otros–.
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Los siete AOVES de Grandes Pagos del Olivar, juntos
Los siete productores de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de pago reunidos en la asociación Grandes Pagos de Olivar han presentado este año la cosecha 2024/25. Una colección de sus zumos de aceituna que es un gran regalo para los amantes de este oro líquido y que, además, está de aniversario tras cumplir dos décadas desde su fundación. Contiene una botella de 500 ml de cada uno de los siete productores que componen este exclusivo grupo son Abbae de Queiles (Navarra), Aubocassa (Mallorca), Casas de Hualdo (Toledo), Castillo de Canena (Jaén), Marqués de Griñón (Toledo), Marqués de Valdueza (Badajoz) y Masía El Altet (Alicante).
A la venta en la Oleoteca La Comunal (Mejía Lequerica, 1. Madrid) y online aquí, hasta agotar existencias. Precio: 150 euros.
Una visita al campus del jamón
El Campus del Jamón de Monte Nevado (Carbonero el Mayor, Segovia) es uno de los centros más punteros sobre esta joya ibérica. Está abierto a profesionales del sector –restauradores, charcuteros, cortadores o alumnos de escuelas gastronómicas– pero también puede ser visitado, bajo previa reserva, por cualquier amante del mundo del jamón.
Las visitas se realizan todos los viernes y sábados del año, de 12 a 14 horas y la experiencia finaliza con la degustación de tres tipos de jamón Monte Nevado: Jamón Serrano 24, Jamón Mangalica y Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica. La experiencia tiene un precio de 18€ para los adultos, 9€ para niños de 6 a 12 años y es gratuita para los menores de 6 años. Hay otras opciones más completas –la degustación única de 3 añadas distintas de Jamón de Bellota 100% ibérico Monte Nevado, por ejemplo– que requieren de confirmación previa.
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Cinco kilos de Grana Padano
Para los amantes del queso, regalar un octavo de una rueda de Grana Padano –unos 5 kilos– puede ser toda una sorpresa. Esta joya italiana, con Denominación de Origen Protegida, es un aperitivo perfecto, sobre el propio trozo que sirve de soporte. Se sacan pequeñas porciones con la 'tagligrana', un cuchillo de hoja afilada, fuerte y pequeña, que arranca esas escamas llenas del aroma y sabor de este producto. La historia cuenta que el queso Grana Padano, del valle del Po, nació en 1135 en la abadía de Chiaravalle, a pocos kilómetros al sur de Milán. Sus monjes cistercienses hacían estos grandes quesos curados como una forma de conservar los excedentes de leche de vaca. El precio por kilo de un Grana Padano de calidad media puede rondar los 23 euros.
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